1 kilo de pechuga de pollo sin piel ni hueso cortado en cubos sal y pimienta, a gusto 3 cucharadas de harina 3 cucharadas de manteca 2 dientes de ajo picados 1 cebolla grande picada 250 gramos de champiñones fileteados 250gs. pure de tomates 1 cucharada de mostaza 1 cucharada de ketchup 1 taza de vino blanco 400 centímetros cúbicos de crema de leche 1/2 cucharadita de pimentón dulce